湖南零食产业稳居全国第一。2025年湖南休闲食品总营收突破1500亿元，产业业态从传统货架售卖模式向场景化、体验化转型。近期，湖南零食业以亮眼的业绩和鲜明的特色，吸引了国内外媒体的广泛关注。我院刘娜教授作为消费经济研究领域专家，围绕湖南零食业发展接受了新华社、湖南卫视等多家媒体采访。
8月26日，新华社（日本语）推出社评《体验型场馆 “零食王国” 展现食品产业的新型消费形态》，聚焦位于湖南省长沙市、湖南鸣鸣很忙商业连锁股份有限公司旗下 “零食王国”。报道转述了刘娜教授的评价：“零食王国”的创新实践是湖南休闲食品产业转型升级的典型缩影。本土产业集群夯实产品根基，叠加场景与渠道革新，让传统零食零售找到了高质量发展的新路径；湖湘地域文化特质也为创新创业提供了精神底色。本土创业者敢于跳出固有的行业范式，同时讲求务实落地。不少具备文创内容创作能力的从业者跨界进入消费领域，把内容叙事思维融入品牌打造，为本土消费增添独特表达。
近年来，学院基于在消费经济研究领域的深厚积淀，积极投身地方经济和社会发展建设，依托“中国消费经济运行报告”系列丛书研究成果取得了良好的社会服务效益。未来，学院将持续夯实消费经济研究基础，突出消费经济研究特色，着力打造中国消费经济学术研究和社会服务新高地。