《红色旅游与文化传承》作为湘潭大学文化素质选修课、旅游管理专业选修课及MTA（旅游管理专业硕士）选修课，于2021年被评为湖南省线上线下混合一流本科课程，于2023年被评为湖南省课程思政示范课程。课程团队主要成员包括张伟伟、刘建平、李伏清、刘志靖、罗栋、陈喆芝等老师。

3月29日下午14:00，该课程团队组织师生赴湖南龙牌酱业集团、窑湾历史街区等地开展实践教育活动，将课堂延伸至历史现场，通过实地研学推动红色文化与历史传承的深度融合。

一缕酱香穿越285年时光，在湖南龙牌酱业集团的晒场上氤氲升腾；一页历史透过窑湾街区的青砖黛瓦，讲述着湘潭红色基因的薪火相传。“三餐人永寿，一滴味无穷”——清代书法家何绍基题写的楹联，揭开了龙牌酱油实践课堂的序幕。作为始创于1740年的“中华老字号”，龙牌酱油以“三湘四水，酱香传奇”的酿造智慧入选省级非遗。在展厅内，师生一行系统观摩了从选豆、蒸煮、制曲到翻醅、晒露等22道核心工序。制酱工坊内数千口陶制酱缸排列如阵，现场的同学们体验传统酿造工艺，感叹“春天豉香，夏天酱香”的酿造智慧。

 北纬28度的温湿气候、非家族式匠人传承、“一个人一辈子一缸酱”的坚守，共同构成了老字号历久弥新的密码。

“不朽的匠心，龙牌的传承。”随后，师生们集体观看了龙牌酱油品牌纪录片，对传统技艺的守正与创新有了新的看法，也认识到要将兴趣与责任融入到人生事业中。最后，导游给大家分发了酱油小饼干，浓郁的咸香味在舌尖化开，同学们在知识问答的互动中再次感受龙牌酱油的百年变迁。

实践第二站走进窑湾历史街区，这里是湘潭红色文化的重要承载地。师生们先后参观秋瑾故居、望衡亭及毛泽东青年时代活动旧址励志教育基地。在秋瑾故居，通过珍贵文物与历史场景还原，革命先驱“鉴湖女侠”的爱国情怀与巾帼担当跃然眼前；在望衡亭，湘江之畔的壮阔景象与“衡岳云开”的意境，让同学们感受到湖湘文化中“敢为人先”的精神底色；毛泽东青年时代活动旧址则通过沉浸式展陈，再现一代伟人求学励志、探索救国道路的青春岁月。

 从秋瑾的侠骨柔情到主席的济世情怀，同学们不仅触摸到历史的温度，更读懂了红色基因的传承密码。“作为新时代青年，我们将以实际行动续写属于这个时代的担当！”一名同学如是说，既振奋了自己，也激励了他人。

 本次活动通过“味觉唤醒记忆、场景激活信仰”的创新设计，让红色与历史不仅是课本上的铅字，更是可触、可品、可思辨的青春课题。《红色旅游与文化传承》课程团队将持续探索“行走的思政课”模式，让青年学子在历史现场读懂——真正的传承，不仅在博物馆的玻璃柜里，更在于当代人如何以行动续写传奇。